{"id":822,"date":"2017-03-13T09:34:50","date_gmt":"2017-03-13T08:34:50","guid":{"rendered":"http:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/?p=822"},"modified":"2023-05-02T16:29:16","modified_gmt":"2023-05-02T14:29:16","slug":"7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/","title":{"rendered":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"\n

\"\"Das neue Gem\u00fcse-Gartenjahr steht in den Startl\u00f6chern. Und als Vorbereitung ist es nicht nur wichtig sich Informationen zur richtigen Pflege zu holen. Es ist auch notwendig sich zu informieren, wie man das Gem\u00fcse am besten verarbeitet und isst um die meisten N\u00e4hrstoffe zu sich zu nehmen bzw. zu erhalten. <\/p>\n\n\n\n

Hier findet ihr die Top 7 Tipps zur N\u00e4hrstoffe Optimierung bei Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

1. Tomaten kochen<\/h2>\n\n\n\n

H\u00f6rt sich f\u00fcr euch komisch an? So ging es mir am Anfang auch und ich werde sicher auch weiterhin Tomaten frisch vom Strauch essen. Tomaten geh\u00f6ren generell mit zu den ges\u00fcndersten Gem\u00fcsesorten, denn sie enthalten eine stattliche Anzahl von 13 Vitaminen und 17 Mineralstoffen. Kochen von Tomaten f\u00fchrt dazu, dass vermehrt Lycopin (ein wichtiger Pflanzenstoff in Tomaten, welcher unter anderem zum Schutz der Gef\u00e4\u00dfe vor Arterienverkalkung beitragen soll) entsteht. Also im Winter ruhig mal Dosentomaten kaufen, die sind besser als ihr Ruf. Im Gegensatz dazu werden die Tomaten, welche wir im Winter im Supermarkt kaufen k\u00f6nnen gr\u00fcn geerntet und haben deshalb nicht nur wenig Geschmack sondern auch wenige N\u00e4hrstoffe.<\/p>\n\n\n\n

\"Tomaten<\/figure>\n\n\n\n

2. Salat geschnitten aufbewahren<\/h2>\n\n\n\n

Salatbl\u00e4tter kann man vor dem Aufbewahren gut und gerne auch mal schon in kleinere St\u00fccke rei\u00dfen (anders als bei den meisten Gem\u00fcsesorten), da dies dazu f\u00fchrt, dass vermehrt sekund\u00e4re Pflanzenstoffe (z.B. Antioxidantien) gebildet werden. Dieser Effekt h\u00e4lt ein bis 2 Tage an; deshalb: nach 1 Tag lagern essen.<\/p>\n\n\n\n

3. Salat mit fetten Dressing zubereiten<\/h2>\n\n\n\n

Fett wird in unsere Gesellschaft immer als Dickmacher verbannt, jedoch gibt es wichtige fettl\u00f6sliche Vitamine (z.B. Vitamin A), welche einfach Fett ben\u00f6tigen damit der K\u00f6rper sie aufnehmen kann. Deshalb Salat mit guten \u00d6l (z.B. Oliven\u00f6l) zubereiten, um die fettl\u00f6slichen Vitamine nicht \u201eeinzusperren\u201c, sondern den K\u00f6rper gut f\u00fcr die Verwertung zur Verf\u00fcgung zu stellen.<\/p>\n\n\n\n

4. Kartoffeln nach dem Kochen ruhen lassen<\/h2>\n\n\n\n

Kartoffeln haben einen hohen glyk\u00e4mischen Index (d.h. sie werden vom K\u00f6rper schnell verwertet und man hat somit schnell wieder Hunger), da sie viel St\u00e4rke enthalten. St\u00e4rke ist jedoch nicht gleich St\u00e4rke (h\u00f6rt sich bl\u00f6d an, ist aber nun mal so) und das erkl\u00e4rt auch den folgenden Effekt: L\u00e4sst man Kartoffeln nach dem Kochen f\u00fcr ca. 24h ruhen, so sinkt der glyk\u00e4mische Index der Kartoffeln und wir bleiben somit l\u00e4nger satt. Beim Kochen wird die St\u00e4rke zun\u00e4chst in leicht verdauliche kleinere Zuckerst\u00fccke (sog. Dextrine bzw. Doppelzucker) abgebaut und es erh\u00f6ht sich der glyk\u00e4mische Index. Beim Stehen lassen der gekochten Kartoffeln kehrt sich der Effekt langsam wieder um es entsteht zum Teil sogar sog. resistente St\u00e4rke (St\u00e4rke, welche vom menschlichen Verdauungsorgan nicht verwendet werden kann und somit zu den gesunden Ballaststoffen z\u00e4hlt. Also beim Zubereiten vom Kartoffelsalat die Kartoffeln schon am Tag vorher kochen, so wird der Salat gleich noch ges\u00fcnder.<\/p>\n\n\n\n

5. Karotten kochen<\/h2>\n\n\n\n

Bei Karotten gibt es einen \u00e4hnlichen Effekt wie bei den Tomaten. Kochen der Karotten hilft die Zellw\u00e4nde aufzubrechen und somit k\u00f6nnen die N\u00e4hrstoffe vom K\u00f6rper leichter aufgenommen werden. <\/p>\n\n\n\n

Karotten lassen sich \u00fcbrigens auch toll auf kleinstem Raum, wie beispielweise in Balkonk\u00e4sten anpflanzen. Mehr dazu findet ihr im Artikel Gem\u00fcse am Balkonkasten<\/a> – schaut es euch an.<\/p>\n\n\n\n

\"Karotten<\/figure>\n\n\n\n

6. Gem\u00fcse vor<\/em> dem Schneiden reinigen<\/h2>\n\n\n\n

Gem\u00fcse verliert weniger N\u00e4hrstoffe, wenn man es noch unzerkleinert reinigt. So hat das Wasser weniger \u201eAngriffsfl\u00e4che\u201c um wichtige Vitamine und andere N\u00e4hrstoffe auszuwaschen. Au\u00dferdem sollte man es selbstverst\u00e4ndlich nicht im Waschwasser stehen lassen, denn auch dadurch werden mehr N\u00e4hrstoffe entzogen.<\/p>\n\n\n\n

7. Gem\u00fcse dampfgaren anstatt zu kochen<\/h2>\n\n\n\n

Der letzte Punkte sollte den meisten schon bekannt sein, jedoch m\u00f6chte ich ihn dennoch nicht unerw\u00e4hnt lassen: Beim Kochen von Gem\u00fcse in Wasser gehen \u00a0–\u00a0 \u00e4hnlich wie beim Waschen – sehr viele N\u00e4hrstoffe (meist wasserl\u00f6sliche Vitamine) ins Kochwasser \u00fcber und sind somit f\u00fcr unseren K\u00f6rper verloren. Deshalb sollte man Gem\u00fcse deshalb dampfgaren oder sautieren oder einfach nur leicht anr\u00f6sten. Schmeckt mindestens genauso lecker und es bleiben mehr N\u00e4hrstoffe erhalten.
Nur ein kleines Beispiel als Vergleich:
– Spinat 10 min in Wasser kochen: nur noch ca. 1\/4 der N\u00e4hrstoffe sind \u00fcbrig.
– Spinat 10 min dampfgaren: noch ca. 2\/3 der N\u00e4hrstoffe \u00fcbrig.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zudem spielt auch die richtige Lagerung des geernteten Gem\u00fcse eine wichtige Rolle. Im Lebensmittelmagazin gibt es einen guten Artikel, schaut mal rein wie ihr Gem\u00fcse am besten lagern<\/a> sollt um die N\u00e4hrstoffverluste zu minimieren.<\/p>\n\n\n\n

Habt ihr noch weitere Tipps? Dann schreibt mir gerne.<\/p>\n\n\n\n

Wollte ihr regelm\u00e4\u00dfig neue Infos von mir in eurem Postfach haben? Dann meldet euch zu meinem Newsletter<\/a> an.<\/p>\n\n\n\n

Viele Spa\u00df beim G\u00e4rtnern und Gem\u00fcse zubereiten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das neue Gem\u00fcse-Gartenjahr steht in den Startl\u00f6chern. Und als Vorbereitung ist es nicht nur wichtig sich Informationen zur richtigen Pflege zu holen. Es ist auch notwendig sich zu informieren, wie man das Gem\u00fcse am besten verarbeitet und isst um die meisten N\u00e4hrstoffe zu sich zu nehmen bzw. zu erhalten. Hier findet ihr die Top 7 [Continue]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mblog"],"yoast_head":"\n7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse - Nettes Stadtgarten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nettes Stadtgarten\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-03-13T08:34:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-02T14:29:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nette\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nette\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nette\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56\"},\"headline\":\"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse\",\"datePublished\":\"2017-03-13T08:34:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-02T14:29:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\"},\"wordCount\":800,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg\",\"articleSection\":[\"Mein Blog\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\",\"url\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\",\"name\":\"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse - Nettes Stadtgarten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg\",\"datePublished\":\"2017-03-13T08:34:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-02T14:29:16+00:00\",\"description\":\"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2560,\"caption\":\"Tomaten - N\u00e4hrstoffe Optimierung\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/\",\"name\":\"Nettes Stadtgarten\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56\",\"name\":\"Nette\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-NSG_Logo_Neu.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-NSG_Logo_Neu.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Nette\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse - Nettes Stadtgarten","description":"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse","og_description":"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!","og_url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/","og_site_name":"Nettes Stadtgarten","article_published_time":"2017-03-13T08:34:50+00:00","article_modified_time":"2023-05-02T14:29:16+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Nette","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Nette","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/"},"author":{"name":"Nette","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56"},"headline":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse","datePublished":"2017-03-13T08:34:50+00:00","dateModified":"2023-05-02T14:29:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/"},"wordCount":800,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56"},"image":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg","articleSection":["Mein Blog"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/","url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/","name":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse - Nettes Stadtgarten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-1024x1024.jpg","datePublished":"2017-03-13T08:34:50+00:00","dateModified":"2023-05-02T14:29:16+00:00","description":"Frisches Gem\u00fcse ist doch immer gesund, oder? Ja! Es gibt jedoch Tipps bei der Zubereitung um die N\u00e4hrstoffmenge zu optimieren - seht hier!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#primaryimage","url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bajaja-scaled.jpg","width":2560,"height":2560,"caption":"Tomaten - N\u00e4hrstoffe Optimierung"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/7-tipps-gemuese-naehrstoffoptimierung\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"7 Tipps zur N\u00e4hrstoffoptimierung bei Gem\u00fcse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#website","url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/","name":"Nettes Stadtgarten","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/c13187a6abcdab35fb6cc9632cb49b56","name":"Nette","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-NSG_Logo_Neu.png","contentUrl":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-NSG_Logo_Neu.png","width":512,"height":512,"caption":"Nette"},"logo":{"@id":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/#\/schema\/person\/image\/"}}]}},"modified_by":"Nette","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=822"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2531,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions\/2531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}