Es wird herbstlich drau\u00dfen und die Tomatenpflanzen verwelken sch\u00f6n langsam\u2026 und auch die noch daran h\u00e4ngenden gr\u00fcnen Tomaten wollen nicht mehr so recht reifen. Aber keine Angst, es gibt auch M\u00f6glichkeiten die Tomaten noch nachreifen zu lassen, auch wenn sie es drau\u00dfen am Strauch nicht mehr schaffen!<\/p>\n
Tomaten brauchen zum Nachreifen lediglich Temperaturen zwischen 16 und 25\u00b0C, aber weder den Strauch noch Licht.<\/p>\n
Man kann sie entweder in einen Karton oder eine Papiert\u00fcte<\/strong> (im Notfall tut\u2019s auch Zeitungspapier) legen und an einen warmen Ort, wie z.B. die K\u00fcche stellen. Am besten ist es die Tomaten dazu noch mit einem St\u00fcck St\u00e4ngel vom Strauch zu entfernen. Die Tomaten reifen unter diesen Bedingungen innerhalb weniger Tage nach und werden rot (oder eben orange oder gelb, je nachdem um welche Sorte es sich handelt).<\/p>\n Ihr habt es eilig und die Tomaten sollen so schnell wie m\u00f6glich reifen? Man kann den Reifeprozess beschleunigen indem man zum Beispiel einen Apfel oder eine Banane daneben legt. Beide sondern sog. Reifegase ab, welche den Vorgang der Reifung unterst\u00fctzen.<\/p>\n Wer die Tomaten noch etwas aromatischer nachreifen lassen will und den passende Platz hat, kann auch einfach den gesamten Tomatenstrauch<\/strong> (oder zumindest den gesamten Ast) mit den Tomaten abschneiden und kopf\u00fcber aufh\u00e4ngen<\/strong> (super geeignet ist daf\u00fcr ein Heizungs- oder Trockenkeller, falls ihr so etwas zur Verf\u00fcgung habt).<\/p>\n <\/p>\n Irgendwie hat mir das Abschneiden der Tomaten auch wieder bewusst gemacht wie nah der Winter schon ist und die Zeit der frisch geernteten Tomaten bald vorbei ist – irgendwie macht mich das etwas traurig! Da ich neulich bei einem Besuch im Gartenmarkt \u00a0eine (oder eigentlich zwei) neue interessante Sorten Tomaten entdeckt hatte und nicht bis zum Fr\u00fchjahr warten wollte, habe ich mich entschieden ein neues Experiment zu starten: Tomaten im Winter in der Wohnung zu z\u00fcchten: vor 10 Tagen habe ich sie \u2013 genauso wie im Fr\u00fchjahr in Kokostabletten ges\u00e4t – und die Keimbl\u00e4tter sind schon zu sehen \ud83d\ude42<\/p>\n\n\t\t