{"id":247,"date":"2016-08-01T16:38:07","date_gmt":"2016-08-01T14:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/?p=247"},"modified":"2018-01-20T23:22:23","modified_gmt":"2018-01-20T22:22:23","slug":"salbei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urban-gardening-blog.de\/Blog\/salbei\/","title":{"rendered":"Salbei"},"content":{"rendered":"

Am Wochenende habe ich mir wieder eine neue Pflanze \u201eeingebildet\u201c, den Salbei. Ich kannte die Salbei-Pflanze bereits aus dem Garten meiner Mutter, welche ihn immer getrocknet hat. Aber das ist lange her und ich hatte schon fast vergessen wie gut frischer Salbei riecht und schmeckt. Als ich nun durch Zufall wieder daran erinnert wurde, wollte ich es auch probieren und habe am Wochenende ges\u00e4t \u2013 auch wenn die eigentliche Zeit zum S\u00e4en (April \u2013 Juni, im Fr\u00fchbeet schon ab M\u00e4rz) schon vorbei ist. Ich hoffe es klappt dennoch!<\/p>\n

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Die meisten Salbeiarten sind mehrj\u00e4hrig und eine solche Sorte habe ich mir auch gekauft.<\/p>\n

Erstmal habe ich nachgelesen, welches denn die besonderen Anspr\u00fcche des Salbeis sind: wie alle s\u00fcdl\u00e4ndischen Pflanzen bevorzugt er lockeren, durchl\u00e4ssigen Boden<\/strong> und einen vollsonnigen Platz<\/strong>.<\/p>\n

Da Salbei zu den sogenannten \u201eLichtkeimern\u201c geh\u00f6rt, sollte man die Samen nur auf der Erde verteilen und leicht andr\u00fccken (und eben nicht mit Erde bedecken).<\/p>\n

Als empfohlener Pflanzabstand wird 30 bis 40 Zentimetern angegeben, damit sich die Pflanzen sp\u00e4ter nicht in die Quere kommen. Da man als Topfg\u00e4rtner ja leider immer Platzprobleme hat, habe ich in meinen quadratischen Topf der Gr\u00f6\u00dfe von 30 cm x 30 cm insgesamt 4 Samen eingebracht. Sollte sich alle entwickeln kann ich ja immer noch die schw\u00e4chsten Pfl\u00e4nzchen ausrei\u00dfen. Im Anschluss wird die Erde mit einem Wasserzerst\u00e4uber bespr\u00fcht. So werden die Samen nicht, wie beim Gie\u00dfen mit der Gie\u00dfkanne, weggeschwemmt. Regelm\u00e4\u00dfig gew\u00e4ssert, soll der Salbei nach 7 bis 21 Tagen keimen \u2013 ich bin gespannt und werde berichten!<\/p>\n

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Und wof\u00fcr<\/b> kann man den Salbei jetzt brauchen? Salbeitee eignet sich gut bei Halsschmerzen oder zum Gurgeln bei Entz\u00fcndungen im Mund- und Rachenraum. Der Geschmack ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber hilft auf jeden Fall gut \ud83d\ude42 Au\u00dferdem eignet er sich auch als leckers K\u00fcchenkraut, um damit etwa Kalbsfilet (man denke nur ganz klassisch an „Saltimbocca“) oder Lamm zu w\u00fcrzen. Der Salbei kann zu diesem Zweck auch getrocknet werden und eignet sich dann immer noch hervorragend.<\/p>\n

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Update nach 1 Jahr:<\/b>
Der Salbei ist gut gekeimt und hat sich auch \u00fcber den Winter gut entwickelt. Man sollte im Winter jedoch nicht vergessen, dass der Salbei eine Mittelmeerpflanze ist und somit in unseren Breiten nur bedingt winterhart. Aus diesem Grund habe ich die Pfl\u00e4nzchen an einen gesch\u00fctzten Standort auf meinem Balkon gestellt und mit Tannenzweigen abgedeckt.<\/p>\n

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Noch ein paar Pflegetips, die sich in den letzten Monaten bew\u00e4hrt haben:<\/u><\/p>\n